黑色的麵條是用什麼做的[朗讀]

黑色的麵條叫做「蕎麥麵」，由蕎面做成。
主料：蕎麥麵、干香菇、青菜、胡蘿蔔、洋蔥。
配料：鹽、雞粉、生抽、食用油。
做法如下：
1．干香菇泡發，洗凈去蒂切片。
2．青菜洗凈切段。
3．胡蘿蔔洗凈，去皮切絲。
4．洋蔥洗凈切丁。
5．做一鍋水，水開後煮麵條，麵條煮至八成熟撈出，放入涼水中冷卻，然後撈出控干水分，加入少許食用油拌均勻，使其互不粘連，放一旁備用。
6．炒鍋加油燒熱，下洋蔥丁煸炒出香味，放入胡蘿蔔和香菇繼續煸炒，然後放入青菜，加適量鹽、雞粉、生抽調味，最後放入麵條，翻拌均勻即可出鍋。