紅酒油燜蝦的做法[朗讀]

主料：大蝦500克、紅酒30ml。
輔料：蔥姜適量、醬油適量、糖適量、鹽適量。
步驟：
1、 把大蝦沖洗乾淨。
2、 蔥姜切成絲。
3、 將大蝦剪去須、爪。
4、 去蝦線。
5、 鍋中倒入適量油，油溫加熱到6成熱。
6、 放入大蝦過油。
7、 燜至大蝦變紅色。
8、 倒入紅酒。
9、 加入醬油、鹽和糖。
10、 撒入蔥薑絲。
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1、 加入少量的水。燒開。
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2、 轉中火燜至湯汁收干即可出鍋。