用麵包機做蛋糕要烘烤35至45分鐘不等,要根據烘烤的麵包大小和品種確定,一般來說麵包分量越大則烘烤時間越長,含糖量越高則要適當縮短烘烤時間,以製作海綿蛋糕為例做法如下:
原料:低筋粉150克、牛奶35克。
配料:油30克、雞蛋4隻、糖130克、鹽適量。
步驟:
1、先篩低筋粉2至3遍。
2、取一盆乾淨無油水打入雞蛋,放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變乳白色後倒入篩好的低筋粉拌勻。
3、取出三分之一的麵糊,加入牛奶和油,攪拌均勻,再倒入盆中和剩餘的三分之二的麵糊混合均勻。
4、預熱麵包機180度,將麵糊倒入麵包機專用碗中,放入麵包機中。
5、180度烤15分鐘後改160度繼續烤25分鐘即可。
原料:低筋粉150克、牛奶35克。
配料:油30克、雞蛋4隻、糖130克、鹽適量。
步驟:
1、先篩低筋粉2至3遍。
2、取一盆乾淨無油水打入雞蛋,放入糖和鹽用打蛋器打至顏色變乳白色後倒入篩好的低筋粉拌勻。
3、取出三分之一的麵糊,加入牛奶和油,攪拌均勻,再倒入盆中和剩餘的三分之二的麵糊混合均勻。
4、預熱麵包機180度,將麵糊倒入麵包機專用碗中,放入麵包機中。
5、180度烤15分鐘後改160度繼續烤25分鐘即可。