怎麼樣用烤箱製作簡單小蛋糕[朗讀]

食材：
主料：雞蛋5顆、低筋麵粉90克。
輔料：細砂糖80克、葡萄乾、純牛奶、色拉油。
製作步驟：
1、蛋清和蛋黃分離，分別裝入無油無水的容器里。
2、打蛋器里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。
3、邊攪拌邊加入50毫升色拉油，加入50毫升牛奶，篩入90克低筋麵粉，攪勻至光滑細膩無顆粒。
4、打蛋器里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態，加入17克細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，加入17克細砂糖，轉高速打至呈現紋路狀態，加入6克糖，打至乾性發泡的狀態。
5、蛋黃糊攪拌完後，蛋黃糊盤中的麵糊倒入蛋白霜盤中，翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
6、麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在蛋糕上撒上葡萄乾，烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，150度，40分鐘即可製作完成。