南方人不生吃蔥？南北飲食差異都有哪些[朗讀]

南米北面，一般被用來描述傳統上南北方地區飲食差異，南方人愛吃米飯米粉，傳統北方人喜麵食，其實這與南北方的農業生產結構不同有關，中國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻，而中國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長，所謂種瓜得瓜種豆得豆，長此以往，便養成了傳統上南米北面的飲食習慣。