夏天有哪些蔬菜[朗讀]

夏天的蔬菜如下：西紅柿：夏季是西紅柿大量上市的季節，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素具有抗氧化、抗輻射的作用，可以減少紫外線對身體的傷害，還可減少黑色素沉澱，保持白皙的皮膚。西紅柿還含有豐富的維生素c。茭白：是一年兩季的蔬菜，每年6月到7月以及國慶節前後大量出產。茭白是名貴的水生植物，與蓴菜、鱸魚並稱為江南三大名菜。茭白外層包裹著幾層厚殼，剝開後內里潔白細嫩如脫殼的熟雞蛋一般。可以炒食或者涼拌，口感爽脆。苦瓜：夏季苦瓜大量上市，且價格適中。苦瓜性寒，味道微苦，常食苦瓜可以清涼解暑。絲瓜：一般只在夏季才能大量吃到絲瓜，絲瓜性寒，與苦瓜一樣具有很好的清涼解暑功效，適合在夏季長期使用。茄子：家常小菜地三鮮的主要原料，一般只在夏季出產。