原料:馬蹄粉250克、白糖、馬蹄、蜂蜜適量.做法:1、將馬蹄粉和400克清水混合成生漿;2、將1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水.白糖按方子上說需要300克,但實際我並未用到100克,在煮水的時候加入兩大勺蜂蜜,即可解決甜度問題;3、將煮沸的糖水緩緩衝入盛有生漿的盆中,邊沖邊攪拌,混合成生熟漿;4、將切碎的馬蹄丁放時生熟漿中一起攪拌均勻;5、生熟漿倒入你想做成任何形狀的容器里,在容器的底部塗上一層色拉油,好方便冷卻後取出;6、把裝有生熟漿的容器放到蒸鍋里,大火蒸20分鐘;7、蒸好的馬蹄糕放涼後,倒出切塊即可食用。
@lkgetkk
頂0
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