做什麼菜不適合放姜[朗讀]

一般清淡的家常菜不用放姜，一些味重或者味濃的菜放姜可以提味。
生薑味辛性溫，含有揮髮油、姜辣素、樹脂及澱粉等。姜能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜對健康有利，但晚上吃會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。