吃完蒜為什麼嘴裡有難聞的氣味[朗讀]

口臭發生的原理是因為舌頭、牙齒上附著的渣被雜菌、酶分解後、或者是因為胃裡的食物分解後產生的烯丙基類揮發性物質帶有異味造成的。
口臭的主要成分是硫醇類有機硫化物的甲基硫醇、乙基硫醇、丙基硫醇等，大蒜素大名為二烯丙基三硫化物，含有硫化丙烯這種揮發物質，蒜素即使在胃腸里也會在蒜氨酸酶的作用下，分解出上述物質，所以吃過大蒜後，從身體里排出的汗以及小便中便會帶有蒜的臭味。
避免吃大蒜後的口臭的方法：
1、吃熟大蒜。大蒜加熱後，由於蒜氨酸酶失活，不會生成大量的引起口臭的大蒜素。研究發現，當蒜氨酸酶加熱失活後，大蒜仍然存在較強的抗菌作用。
2、少吃。由於大蒜素從身體排出需要很長時間，吃的多排出的時間就更長。
3、吃後立即刷牙漱口嚼口香糖。至少能除去一些口腔中大蒜素的異味。
4、喝茶或者嚼茶葉。有研究顯示，茶多酚可以與含硫化合物發生反應，從而減少吃蒜引起的口臭。