乾貨什麼意思:網絡乾貨是什麼意思[朗讀]

泛指用風乾、晾曬等方法去除了水分的調味品、食品.常見的乾貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等.第一,乾貨一定是去除了水分的.像濕木耳、剛採摘的蘑菇、未晾乾的大棗、青辣椒就不能算是乾貨.第二,很多風乾的天然調料都是乾貨.例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等.第三,一部分傳統草藥既可以是藥品,同時也可以是乾貨,例如枸杞,只不過傳統草藥的釀製水平要求更高。