西瓜皮可以炒著吃嗎？炒西瓜皮好吃嗎[朗讀]

西瓜皮可以炒著吃，西瓜皮有以下做法：西瓜皮炒青豆，步驟如下：
1、需準備的材料有材料西瓜皮200克，鮮青豆100克，紅菜椒絲適量，鹽適量，雞精適量，油適量。
2、將西瓜皮削去殘留的瓜瓤和翠綠外皮，只留白色部分，切成長約5厘米的條，青豆用水洗凈。
3、燒開半鍋清水，將切好的西瓜皮放入撈一下，撈出控水，接著把青豆放入，煮3分鐘去除豆腥味，撈出控水。
4、炒鍋燒熱，放入適量油，大火燒熱，放入西瓜皮爆炒1分鐘，再放入青豆一起炒，調入鹽和雞精，撒上紅菜椒絲，大火再炒2分鐘盛出即可。妙炒西瓜皮，步驟如下：
1、材料需玉米粒，黑木耳，西瓜皮，豌豆，山藥，胡蘿蔔。
2、將玉米粒用開水洗一下，木耳泡開切碎，西瓜皮去外皮內瓤切丁，山藥胡蘿蔔切丁備用。
3、鍋內放油，油熱後放入玉米粒，山藥丁，木耳，豌豆胡蘿蔔翻炒一分鐘。
4、放入西瓜皮丁繼續翻炒。
5、待西瓜皮丁和豌豆變色，放入鹽，雞精調味，根據個人口味也可以放些白糖，翻炒一分鐘即可。黑白黃亂炒，步驟如下：
1、材料需銀耳，西瓜皮，雞蛋。
2、西瓜皮切塊，泡好銀耳。
3、打散雞蛋並煎成餅狀，再切成塊。
4、熱鍋下油，放入蔥姜蒜，再放雞蛋，西瓜皮和銀耳，大火翻炒，放入鹽和白鬍椒，翻炒均勻即可。