做水蒸蛋該放什麼配料才能更好吃[朗讀]

水蒸蛋內放肉沫味道更佳。
做法:
1、肉餡放進盆中順著同一個方向不停攪拌。
2、在攪拌的過程中加入適當的黃酒、醬油、一顆雞蛋。
3、當肉質發緊成團時倒入適量高湯後繼續攪拌。
4、當肉質鬆軟時放入鹽、雞精並攪拌均勻。
5、將肉餡盛在盤中，將中間部分挖開並放入一顆雞蛋。
6、上鍋蒸熟即可。