蚝油是什麼油怎麼用:蚝油是什麼做的[朗讀]

蚝油素有「海底牛奶」之稱,它是用鮮蚝為原料,經煮熟取汁濃縮,加輔料精製而成.蚝油除含有5%-8%的粗蛋白質以外,還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營。