迎賓工作流程:餐飲迎賓工作流程[朗讀]

迎賓員的工作比較簡單,主要是在門口歡迎客人、引導客人,為客人作一些情況介紹方面的服務.但對迎賓員的要求卻比較高,個人形象要好,要求有禮有節,面帶微笑,對本單位情況熟悉,有耐心、有愛心,有涵養.清潔迎賓區域,迎賓台、大門餐區廣告牌和指示牌.迎賓按規定著裝,立於指定位置,站姿優雅,不得依靠門或其他物體.如果客人是用散餐,根據客人人數拿取合適數量餐牌.中餐:六人桌及以下提供一套餐牌,六人桌以上提供二套餐牌,預訂套餐無需提供餐牌,只需提供一至二本酒水牌,一本特別介紹。