西餐宴會擺台[朗讀]

西餐宴會擺台有以下幾點要求。
1、餐盤正中、盤前橫匙、叉左刀右、先外后里、叉尖相上、刀口朝盤、主食靠左邊，餐具在右。
2、花瓶放在桌子中央，花瓶前擺鹽和胡椒，左鹽右椒，鹽胡椒前面放牙籤筒，牙籤筒前面是煙缸，煙缸缺口對準鹽和胡椒的中縫，桌墊擺在桌子正中央。
3、擺放餐刀、叉、勺時，應從展示盤的右側順序擺放餐刀、叉、勺。擺放時，應手拿刀、叉、勺柄處，從主刀開始擺。
4、擺放展示盤時可用托盤端托，也可用左手墊好口布。口布墊在餐盤盤底，把展示盤托起，從主人位開始，按順時針方向用右手將餐盤擺放於餐位正前方，盤內的店徽圖案要端正，盤邊距桌邊。
1、5厘米，餐盤間的距離要相等。
5、擺酒具時，要拿酒局的杯托或杯底部。