玉米渣能和黑米、黑豆一起煮。食物成分不相剋，營養更豐富。玉米渣，又叫玉米糝，常見於北方人的常見的雜糧食品。北方人冬季里最主要的早餐。玉米渣通常由50%至75%的澱粉、15%至30%的蛋白質、少量酯類物質和纖維素組成。黑米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種，黑米稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，黑米是非糯性稻米。黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種。主要營養成分含粗蛋白質。
8、0至。
1。
2、5%，粗脂肪。
2、7至。
3、8%，碳水化合物75至84%，粗灰分。
1、7至2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富。黑豆，為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質。
8、0至。
1。
2、5%，粗脂肪。
2、7至。
3、8%，碳水化合物75至84%，粗灰分。
1、7至2%。用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富。黑豆，為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義。脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%。黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質。