為什麼用烤箱自帶的烤盤總是糊底[朗讀]

用烤箱烤麵包麵包總是粘在烤盤上是由於濕麵粉具有粘性，在烤制過程中會和金屬烤盤發生粘連；可以採取以下的處理辦法或者在麵包下墊一層錫箔紙：1．黃油加熱融化成液態以後，用毛刷蘸黃油，刷在模具內壁上；2．在刷了黃油的模具內撒上一些乾麵粉；3．輕輕搖晃模具，使麵粉均勻的粘在模具內壁上；4．倒出多餘的麵粉。