是做蒸蛋糕吧,四個雞蛋分離蛋清蛋黃,蛋黃里加50克白砂糖,攪勻,在加80克麵粉,一點一點的加,上下翻動以求均勻,太稠了加水或者牛奶,直到成嬰兒吃的米粉糊糊狀,放一邊.蛋清加幾滴白醋,用打蛋器打發直2到3倍大,然後將打發的蛋清到進蛋黃混合繼續上下拌勻,不能攪動,以防麵粉上勁就做不成了,最後立馬去蒸,十多分鐘就好了,我用的是蒸鍋,開了再放,為了爭取時間,最後一步拌混合物的時候你就把鍋燉上.如果還不明白,網上有視頻,可以看看,我是分析電飯煲做蛋糕的功能是這樣的,不一定準確,僅供參考啊！
@p2p
頂0
加入收藏
相關問答推薦