是特殊的炒冰鍋,即急速冷凍鍋.這種特殊的炒鍋,可以在半分鐘內,將溫度降到-40℃.炒冰的原料,也不是冰,而是水果汁.如今,炒冰花樣越來越多,較以前不僅增加了品種,而且增加了花色,什麼果汁炒冰、奶油炒冰等,炒出來的冰,質地細滑,入口即化,較之冷凍機制出的冷飲,別有一番風味.廣州富康炒冰機的工作原理也是很簡單能明白的,如下:炒冰機壓縮機壓縮冷媒(將氣體變成液體),氣體的冷媒壓在高壓下變成液體後的會釋放熱量,通過炒冰機裡面的散熱管散熱(相當於吸收冷氣).然後冷媒通過膨脹閥釋放到炒冰機的內部冷凝器,這時內部流動的冷媒是低壓液體,同時冷媒由液體變成氣體要吸收熱量,這樣就將炒冰鍋內部的溫度降下去了,起到了降溫的功能?
炒冰機怎麼用:炒冰機製作炒冰教程[朗讀]
@Winfred
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