牛奶中含有雌激素。牛奶中的雌激素為食物源性雌激素,可被人體吸收,是環境雌激素的一種。除此之外,每100克牛奶含蛋白質。
3、5克,脂肪。
4、0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素b。
10、04毫克,維生素b。
20、13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素a42毫克,維生素c1毫克,可供熱量69千卡。牛奶蛋白質中賴氨酸含量僅次於蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。
3、5克,脂肪。
4、0克,碳水化合物5克,鈣120毫克,磷93毫克,鐵0.2毫克,維生素b。
10、04毫克,維生素b。
20、13毫克,尼克酸0.2毫克,維生素a42毫克,維生素c1毫克,可供熱量69千卡。牛奶蛋白質中賴氨酸含量僅次於蛋類,膽固醇含量每100克中僅含16毫克。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類最好的鈣源之一,1升新鮮牛奶所含活性鈣約1250毫克,居眾多食物之首,約是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦豬肉的110倍,它不但含量高,而且牛奶中的乳糖能促進人體腸壁對鈣的吸收,吸收率高達98%,從而調節體內鈣的代謝,維持血清鈣濃度,增進骨骼的鈣化。