臘肉什麼時候可以寄:2019年什麼時候可以寄臘肉[朗讀]

如果只是依題主字面意思,那肉壞了,只能扔掉了.估計題主是想問如何讓臘肉保存的時間更長,方便寄送.一般來講,臘肉通常用鹽腌制一段時間,放在屋外曝曬風乾,除去肉中多餘的水分,而大量的鹽分也讓微生物和昆蟲遠離.在偏遠的農村地區,通常都是把臘肉掛在廚房出煙口正上方,以煙燻方式保質.這些臘肉在長時間煙燻火燎後,表面大多漆黑無比,但只要拿下來用清水洗凈,仍然可以食用,味道香濃,讓人大快朵頤.這麼製作的臘肉通常可以保存半年甚至更久。