張家口壩上莜麵三下鍋的做法[朗讀]

張家口壩上莜麵三下鍋的做法如下：
食材：
臘肉、大蘿蔔、豆腐、蔥、姜、蒜、紅辣椒、豆瓣醬、醬油、料酒、雞精。
方法：
1、臘肉切片備用。
2、鍋內放兩勺油，炒香蔥、姜、蒜，放入適量的辣椒和豆瓣醬。
3、加入臘肉，炒勻炒香。
4、把炒好的材料放到小砂鍋中，然後加水。燒開後，放入適量的蘿蔔塊和豆腐塊。
5、大火燒開後，轉小火，燉30分鐘。
6、30分鐘後，加入適量的料酒、醬油、雞精。
7、再煮5分鐘，開鍋後調味均勻即可。