牛肉加盟費用:貴陽花溪王記牛肉粉加盟[朗讀]

牛肉湯是一道特色傳統的美食,主料有牛大骨、牛肉.牛肉湯選料講究,取江淮一帶的黃牛為原料,用牛骨頭熬湯,煮牛肉時必須浸泡,除去血污,內臟清洗乾淨,方可下鍋同煮,還用自製的牛油,將炸制好淮椒(紅干椒)做成紅油.牛肉湯故以湯為主,湯不醇則無味,然牛肉湯的燙制方法多樣,都取用當地特產:淮芋粉、洛河綠豆餅、八公山豆腐皮(干章、百頁)、祁集豆圓子等為輔料.淮南牛肉湯,原料豐富,味足味厚,令人回味無窮。