黴菌死亡條件:根黴菌死亡溫度[朗讀]

如果是黴菌的營養菌絲(外面毛絨絨的東西)或基生菌絲(這個在裡面,看不見),不用太高溫度,70-80℃足可以殺死了.但如果是黴菌的孢子(繁殖細胞),比較難殺死.100℃的沸水是很難殺死的.121℃高溫殺菌,10分鐘左右,基本可以殺死.如果保險一點,放涼後放置幾小時,再用70-80℃殺一次就放心了.因為在幾個小時里,孢子會萌發成營養菌絲,就不耐熱了。