黴菌死亡條件:根黴菌死亡溫度[朗讀]

巴氏殺菌:由巴斯德創立,多用於不能高溫加熱的物質,如牛奶.方法是:加熱到75攝氏度以上,並保溫15秒.不能加熱到沸騰.黴菌致死方法不太清楚殺滅酵母菌,加熱沸騰即可.具體方法在中學時生物老師講過,我記得不太清楚.但有一點記得非常清楚:加熱等不強烈的物理化學因素只能使微生物大量死亡,但微生物會轉化為芽孢和孢子,有較強的抗逆性.使用灼燒,乾熱滅菌,高壓蒸汽滅菌等強烈的物理化學因素,能夠充分殺菌。