刀削麵的片刀怎麼磨一、勾刀:勾刀的具方法是:1、找一塊厚度是0.6厘米,長13厘米,寬9厘米的不鏽鋼板.2、在寬度的一邊捲成直徑為1,5厘米圓筒手柄,3、再在寬度的另一邊,用不鏽鋼剪子,在不鏽鋼板左上角1.5厘米處,定一個點(在長和寬各1,5厘米處).4、分別剪下,修平,再用角磨機開口,拋光機拋光,刃口鋒利就可以使用了.刀削麵的片刀怎麼磨二、片刀:片刀的具體做法是:1、找一塊厚度是0.6厘米,長12厘米,寬10厘米的不鏽鋼板.2、在長的中間開一道長約8厘米的鋒利刃口.3、再在長的另一面,做成手柄.4、雙手對摺圓弧成45度,就可以使用了？
@missli
頂0
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