蓮子可以和花旗參一起燉雞湯,做法具體如下:食材主料:整雞1隻、花旗參100克、蓮子50克、山藥200克、洋蔥50克。輔料:鹽5克、料酒一勺、八角1塊、蒜泥一瓣。具體步驟如下:
1、把整雞清洗乾淨,花旗參切丁,山藥切成大小均勻的片狀,洋蔥切成絲。
2、所有食材需要去皮。
3、熱鍋,在鍋中倒入水,大火燒熱後轉至小火。
4、將整雞、花旗參、蓮子和山藥一起倒進去燉,加入鹽、料酒、八角和蒜泥,1小時左右關火。
5、放入切好的洋蔥絲,加蓋3分鐘即可出鍋。
1、把整雞清洗乾淨,花旗參切丁,山藥切成大小均勻的片狀,洋蔥切成絲。
2、所有食材需要去皮。
3、熱鍋,在鍋中倒入水,大火燒熱後轉至小火。
4、將整雞、花旗參、蓮子和山藥一起倒進去燉,加入鹽、料酒、八角和蒜泥,1小時左右關火。
5、放入切好的洋蔥絲,加蓋3分鐘即可出鍋。