河豚多少錢一斤:野生河豚魚多少錢一斤[朗讀]

河魨毒素(tetrodotoxin,ttx)是魨魚類(俗稱河豚魚)及其它生物體內含有的一種生物鹼.其分子式為c11h17o8n3,分子量為319.該毒素經腹腔注射對小鼠的ld50為8μg/kg,曾一度被認為是自然界中毒性最強的非蛋白類毒素.河魨毒素的化學性質穩定,一般烹調手段難以破壞.中毒後也缺乏有效的解救措施.河豚毒素純品的國際市場價每克可達21萬美元,具有極高商業價值。