生蚝開口是不是說明死了[朗讀]

不是。張口是生蚝的生理特性，就如同蚌殼一樣，生蚝每天在海里就是通過吞吐海水來進行呼吸和養分的吸收，離開海水的生蚝也會張口來吐水，放回海水還是會自然閉上，而且隨著季節的變換，氣溫的升高，生蚝離開海水在運輸過程中更需要張口呼吸，所以張口不能作為判斷生蚝死亡的標準，也不能證明生蚝不新鮮。