酸芋苗的腌制方法[朗讀]

1、將芋頭梗表皮須撕出，清洗乾淨。

2、再用刀切成條狀。放到太陽底下暴曬5小時左右。

3、拿回來用剪刀剪成段狀，放入盤中，加鹽，用手抓捏入味。

4、將芋苗放入盅里，加入酸梅醋，攪拌均勻。

5、蓋上蓋子腌制3天即可。