1、看：新鮮全熟的西瓜賣相比較好，一般來說，瓜皮表面的紋理比較有序，而且很均勻清晰。其中地面與瓜皮接觸的位置，多半是淡黃色的。還可以看底部的圈，如果是一個小點，那麼點越小的越好吃。另外，又甜又好吃的瓜蒂是彎曲並且光滑的。
2、摸：好的西瓜摸起來瓜皮比較堅硬，觸摸的時候沒有那種軟軟的感覺。
3、聽：挑選西瓜的時候要會聽，用手指叩打西瓜，如果發出渾厚的聲音，發出「砰砰砰」的沉悶聲，還帶有震感的話，說明這個瓜是好的，已經熟透了而且非常甜。另外，叩打西瓜的時候，如果聽到「噗噗」的聲音，則說明西瓜過熟了，不好吃。如果是聽到「噹噹」的聲音，則說明西瓜還沒熟，是生的，自然不甜不好吃。