煎排骨可做紅酒排骨、香煎辣排骨、雙椒煎排骨。以香煎辣排骨為例，需準備食材：排骨、黃飛鴻辣花生、鹽、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜。一共四個步驟，下面是香煎辣排骨的詳細操作：
操作/步驟。
1。
切段。
排骨切段，放入鍋中焯水撇去浮沫。
2。
腌制。
排骨放入小碗中，加入鹽、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分鐘入味。
3。
小火慢煎。
平底鍋倒入少許食用油，下入排骨鋪平，小火慢煎。
4。
煎成金黃色。
一面煎成金黃色後，將排骨翻面繼續煎另一面。排骨煎八成熟，下入辣花生即可。
end
總結：以上就是關於煎排骨怎麼做才好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助？