土耳其美食有果仁蜜餅、土耳其肉包、酸味小黃瓜咸奶酪湯、生肉丸、土耳其比薩等。
1、果仁蜜餅：多流行於土耳其、巴爾幹和亞美尼亞。其實是一種東方版的千層酥餅，層層疊疊地刷上牛油，中間夾上各種果仁，放入烤箱烘烤後，再淋上蜂蜜或糖漿。
2、土耳其肉包：傳統的土耳其美食，做法類似烘培。不同的是裡面夾雜著各種肉類，通常是牛肉和羊肉，最後一道工序是刷上黃油烘烤至熟。
3、酸味小黃瓜咸奶酪湯：屬於涼菜，炎夏時是當地人的最愛。奶酪為主材，加入黃瓜，薄荷，紅辣椒。
4、生肉丸：混有小扁豆、小麥和蔬菜末的肉丸，輔以洋蔥和西紅柿，是土耳其很常見的一道開胃菜。
5、土耳其比薩：又稱土耳其烤餅，薄脆的麵餅，上面是一層羊肉、番茄和其他新鮮蔬菜的混合體，搭配一杯檸檬汁。