可溶性膳食纖維是什麼[朗讀]

可溶性膳食纖維是一種特殊的營養素，其本質是碳水化合物中不能被人體消化酶所分解的多糖類物質。食物纖維有數百種之多，其中包括了纖維素、半纖維素、果膠、木質素、樹膠和植物黏膠、藻類多糖等。膳食纖維是食物中非營養成分，但是對人體健康有益。