邯山區美食有二毛燒雞、永年驢肉、合記包子、馬頭酥魚、邯鄲豆沫等。
1、二毛燒雞：相傳當時文武科選時的應試才子府道官長，及富商大賈，都喜歡吃他的燒雞，吃後讚不絕口。創業於一八零九年前後。因第一代開業人社會地位低下，沒有人叫他真實姓名，直呼他的渾號「二毛」。於是，他煮的燒雞也就稱為「二毛燒雞」了。相傳當時文武科選時的應試才子府道官長，及富商大賈，都 喜歡吃他的燒雞，吃後讚不絕口。
2、永年驢肉： 驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。
3、合記包子：任真吉老師傅製作出來的包子大小整齊，面柔色白，味道鮮美，勝人一等，人人愛吃。合記包子又名「狗咬的」包子。解放前任真吉老師傅和永年雙嶺合開了一個包子鋪，因為任真吉是獨子，其你抱其出門，正好狗叫著，他父親給起名叫「狗咬的」
4、馬頭酥魚：邯鄲特產馬頭酥魚是由滏陽河中的小鯽魚經精心烹制而成，馬頭酥魚其魚形不散，魚肉鮮嫩潔白，味道鮮美。馬頭酥魚特別適用老人、幼兒食用，被評為邯鄲市十大名小吃之一，是馳名中原的地方名吃。魏晉時期即被列為貢品。
5、邯鄲豆沫：豆沫採用小米麵添加花生、大豆、豆腐條、青菜葉、粉條等做成。口感適宜不同人群，過口留香，百吃不厭。