芋頭保存方法：
1、通風保存：芋頭可以放在通風乾燥的地方，儘量少移動它，能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該儘快食用。
2、高溫保存：芋頭不能入冰箱保存，如果外部環境的溫度降到零度左右，需要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭會變質腐爛。
3、炸制後保存：把芋頭去掉外皮，然後切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以後去掉多餘的油，然後降溫，降溫以後存入冰箱，需要食用時取出化開即可。
4、蒸熟後保存：把芋頭去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸製，然後把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存即可。