毛豆冷凍生凍還是熟凍[朗讀]

熟凍。把毛豆剝好倒入開水鍋中汆熟，然後冷水過涼，瀝干水分，最後放入保鮮袋放冰箱冷凍冷凍室冷凍即可。熟凍能保證毛豆長時間不變質，保證其口感和營養價值不發生改變。