甲魚燜雞怎麼做才好吃[朗讀]

用料：甲魚1隻、雞半隻、火鍋底料半塊、啤酒兩瓶、姜一塊、大蒜10顆、小米椒20個、干辣椒一把、蔥2根、香菜2根。
1、小米辣切碎，干辣椒提前用水泡一下，生薑、蒜頭、蔥花、香菜切好。

2、熱鍋下油，下入半塊火鍋底料，炒出紅油。

3、下入王八和小雞，翻炒均勻後，加蒜頭、生薑、八角爆香，用料酒去腥。

4、加入兩瓶啤酒，沒過王八殼。可適量添加一點水。然後加入切碎的香菜，一根蔥。小米辣先加入一半，湯快熬乾的時候，再加入另外一半，爆香，再提辣。