將蒲公英放進小碗中，倒入適量清水，再放入適量鹽，用手搓洗一下；將清洗乾淨的蒲公英撈出放進杯子裡，倒入滾燙的開水即可。蒲公英含有的營養價值很高，其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖，還含有大量碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素，這些物質在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。
食用功效：
1、防治腫瘤：現代研究發現，蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡，然後代替茶水服用，具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用，同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
2、抗菌：蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以說，在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的，對於身體是很有好處的。
3、清熱解毒：蒲公英非常適合用在各種熱毒疾病方面，其中清肝熱的效果非常的不錯，對於治療一些由於肝熱所引起的嚴重發紅、腫痛的情況，以及多種傷口感染後或者是化膿的疾病治療效果也是非常不錯的。