榴槤放久了會不會變甜[朗讀]

會。榴槤如果成熟度不夠口感就會比較淡，味道不甜的榴槤放一段時間後，其中的水分會有所蒸發，糖分更為集中，吃起來味道就會甜一點。榴槤中含有較為豐富的澱粉成分，放一段時間後澱粉會分解成葡萄糖和蔗糖供果實呼吸用，榴槤中的含糖量就會增加，吃起來口感也會變甜。