炸木槿花用麵粉還是澱粉[朗讀]

澱粉。用澱粉炸出來的木槿花掛漿薄，口感酥脆好吃，顏色金黃。而用麵粉炸出來的木槿花表面裹漿比較厚，也不夠酥脆，不勻不脆，色澤不好，顏色較深。炸木槿花以口感酥脆為佳，所以推薦用澱粉。