牛肉怎麼做才能爛[朗讀]

用料：牛肉200克、薑片3克、水1升、花椒1克、辣椒3克、鹽2克。
1、姜切片。牛肉切塊焯水，去腥去血沫。

2、牛肉撈出，放入乾淨的水中。

3、加入薑片、花椒、辣椒、鹽。大火煮沸，轉小火燉1小時即可。