榴槤可以做出各種各樣的美食，常見的做法有榴槤酥、榴槤千層、榴槤班戟、榴槤披薩、榴槤湯。每一款榴槤美食都需要製作者的創意，大膽的發揮自己的想像力就可以做出美味的食物。
榴槤常見做法：
1、榴槤千層：雞蛋，牛奶，麵粉，黃油，製作成千層皮。榴槤肉打成泥，放入淡奶油和糖，攪拌成夾心，一次千層皮一次夾心，重疊12-15層之後，放到冰箱冷藏半個小時，拿出來切塊食用。
2、榴槤酥：酥皮用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，包入榴槤果肉，對摺捏住放到烤箱裡面200度烤10分鐘，然後去掉錫紙殼，繼續考5-8分鐘上色，就可以吃了。
3、榴槤班戟：雞蛋，牛奶，麵粉，製成麵糊，做成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴槤肉包里好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃。
4、榴槤披薩：披薩餅皮現成的有賣。餡料很簡單就是奶酪和榴槤肉。先在餅皮上塗抹一層榴槤，然後撒奶酪碎，再厚厚的來一層榴槤，最後鋪一層奶酪進烤箱，180度，15分鐘即可。
5、榴槤湯：榴槤很滋補，除了肉，它殼裡的白瓤也可以煲湯用。土雞和白瓤，枸杞，紅棗，一起煮1個小時，雞肉軟爛之後加鹽和榴槤肉進入，小火燜煮5分鐘之後就可以吃肉喝湯了。
榴槤雖然好吃，但是不宜和海鮮，白酒，牛奶一起同吃。一次吃了過量榴槤可以吃幾個山竹化解。