白菜的營養價值及功效[朗讀]

白菜含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，也含有蛋白質和膳食纖維等，主要的功效就是養胃生津和潤腸通便。
白菜是非常常見的一種蔬菜，具有很高的營養價值，不但含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，還含有蛋白質和膳食纖維，也包含鈣鐵磷等微量元素。其中白菜含有的粗纖維可以促進腸道蠕動，有助於消化，可以潤腸通便，促進排毒。白菜含有的維生素c可以預防壞血病，防止牙齦出血，含有的膳食纖維可以加快新陳代謝，有消脂減肥的功效。
白菜含有很多的水分，多吃白菜可以補充身體需要的水分，還可以防止出現色素沉澱的情況，對美容皮膚有不錯的效果，天氣炎熱的時候可以適當多吃。白菜中含有的鉀和鐵元素，可以預防高血壓，也可能補益氣血。白菜有很高的營養價值，有很好的功效作用，對人體健康有很大的好處，但白菜不能生吃，煮的時間不能太長，尤其過夜後的白菜不要吃。