慢性腎病患者在飲食方面要注意什麼？怎麼吃才健康[朗讀]

慢性腎病患者應保持低蛋白飲食。據估算，慢性腎衰患者每天攝入蛋白質為每公斤體重0.5-0.6克。對一般體質的患者來說，保證每天半斤牛奶、一個雞蛋、一兩廋肉是必要的。進食過多的高蛋白食物會增加腎臟負擔，使尿素氮升高；而蛋白質攝入不足則會造成營養不良。
慢性腎病患者平時應少食豆類、豆製品及其他植物蛋白含量高的食物，如蘑菇、木耳、花生、瓜子等。植物蛋白是粗蛋白，進食植物蛋白後人體所產生的代謝廢物較多，會加重腎臟的負擔，使肌酐、尿素氮升高，病情惡化。
慢性腎衰患者常常伴有高血壓病，低鹽飲食有助於防止血壓升高。對於伴有水腫的患者來說，低鹽飲食尤顯重要，水腫嚴重者對食鹽的攝入更要嚴格限制。
應忌食辛辣刺激食品，儘量不吃辣椒、胡椒、咖喱、花椒、茴香、蒜苗等，忌食魚蚌、蟹等海鮮，以及五香粉、香椿、香菜等。