春節吃什麼傳統食物[朗讀]

民以食為天，年夜飯上吃啥很講究，不僅要有大家愛吃的菜肴，更好突出吉祥美好的寓意，並且還要體現過年的特色。下面就來跟大家總結5樣，有錢沒錢一定要準備齊，尊重老傳統，迎春接福年味足。一起來看看都有哪些吧~。
第一樣：年糕。
說到過年，第一反應就是年糕，它是春節期間最具代表性的食物。春節吃年糕的習俗由來已久，興於宋代，盛於明代。相傳，最開始的時候，年糕是為午夜祭神、歲朝供祖先所用，到了後來才逐漸流傳於民間，成為春節的傳統食物。
曾有詩人有雲「年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金」，常見的年糕主要有白色和黃色兩種，分別象徵著金銀。年糕，意為年年高，人們便取其年年高升的含義，在春節期間吃上一些年糕，便是希望家人可以年年高升，日子越來越好。除夕年夜飯上，一定不能少了年糕，它是過年的象徵。

第二樣：湯圓。
年夜飯講究的是團團圓圓，那麼最具象徵性的食物便是湯圓了。湯圓主要流行於我國南方地區，它是很多傳統節日裡的必備食物。湯圓，它的諧音為「團圓」，而且湯圓的形狀圓圓滾滾的，所以湯圓象徵著團圓美滿。而除夕之夜也是團圓夜，人們吃上一些湯圓，來象徵闔家團圓的美好時光，也希望在新的一年裡能夠與家人經常團圓。
湯圓一般是以糯米粉製作而成，餡料的種類很多，有甜也有咸，也有無餡的湯圓。在除夕之夜，一些南方的主婦會自己親手製作湯圓，除了有圓形的之外，還會通過自己的巧手捏成小動物的形狀，來寓意吉祥。另外人們在吃湯圓之前，會先敬天祭祖，然後全部吃完。湯圓的數量也是有講究的，要準備雙數，以示吉祥圓滿。

第三樣：餃子。
民間常說「好吃不過餃子」，在人們眼中，山珍海味都不如餃子。而在除夕之夜吃餃子，更有著特殊的含義。除夕為舊年與新年更替的時刻，人們稱之為「交子」，人們吃餃子，便是取其「交子」的象徵，所以餃子可以說是除夕家宴上最重要的食物了。
除夕之夜的餃子也有著很多的講究，人們要包成肉餡，以此來象徵富足，有的人們還會準備一些硬幣，糖果，花生米等吉祥的食物包入餃子中，來增添喜慶祥和的氛圍。另外包餃子的過程也是非常享受的，一家人在一起，有的擀皮，有的人包餃子，說說笑笑，其樂融融，是難得的歡聚時光。所以無論如何，在除夕的時候，我們都要與家人一起包上一頓餃子。

第四樣：魚。
除夕家宴上，一定要有這麼幾道吉祥菜，來為新的一年祈福納吉。而魚則是人們的老傳統里，必不可少的一樣。魚，本身與「余」諧音，人們取其「年年有餘」的寓意。另外在除夕家宴上，吃魚也不能全部吃光，要有剩餘，魚頭和魚尾也要留著，以此來祈禱「連年有餘」。吃魚的時候，老輩人講究不能給魚翻身。在準備除夕家宴的魚時，要注意保留魚的完整性，魚頭和魚尾都不能扔掉，否則會被認為是沒頭沒尾，不吉利。
而魚本身也是一種非常美味的食物，尤其在冬天的時候，吃魚正當季。而魚肉本身也具有很高的價值，過年期間往往正值數九寒天，那麼吃上一些魚肉，可以為身體補充多種營養，對我們的身體有著很多益處。

五、雞。
俗話說「無雞不成席」，在除夕家宴上也一定不能少了雞肉。雞與吉利的「吉」諧音，象徵著大吉大利，吉慶有餘。另外在我國古代的一些典籍中，雞被譽為是「德禽」。而且人們認為雞有五德，分別是雞冠——文德，雞爪——武德，雞有戰鬥力——勇德，雞遇到了食物會呼朋喚友——仁德，雞每天會準時打鳴——信德。由此可以看出，雞也是一種非常吉祥的家禽。
雞肉也是一種美味的肉類，它的肉質細膩，口感嫩滑，並且幾乎沒有什麼肉類的腥味，是大眾都能接受的一種肉類。雞肉可以蒸，可以烤，可以紅燒，也可以水煮，可涼也可熱，吃法眾多，風味各具。