青口貝如何清洗[朗讀]

青口貝又名翡翠貽貝、海虹，為東海南部和南海沿岸主產的貝類水產品，干制後為「淡菜」。那麼青口貝如何清洗呢？
青口貝如何清洗
1、用刷子或紗布，用力刷青口的外表，將外表局部的海藻刷去，再用刀颳去在青口貝外表著身的貝類和雜質，用水沖洗乾淨。
2、然後將青口貝肉下面的青苔拔去。
3、將青口貝倒入一個盆中，參入過量的清水和少許鹽，靜置1小時左右，讓其充分吐出泥垢，中途換1~2次水即可。
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