豆漿煮沸後再繼續燒幾分鐘才能喝[朗讀]

豆漿煮沸後再繼續燒5~10分鐘才能喝。未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶抑制劑和皂素兩種有害物質，需要將豆漿完全煮熟後才能使它們失去活性，即豆漿煮沸後要再煮5~10分鐘才能熟透。
豆漿煮沸後再繼續燒幾分鐘才能喝。
大豆本身含有胰蛋白酶抑制劑和皂素有害物質，如果豆漿未煮熟，這兩種物質便會給我們身體造成危害。而一般我們在煮豆漿時，看到豆漿沸了千萬不要停火，因為豆漿煮沸了之後，有害物質的活性還沒有完全喪失，還需要再煮5~10分鐘才能使它們失去活性。
豆漿是中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。