為何說洋蔥是一種特別神奇的蔬菜[朗讀]

洋蔥是一個特別神奇的蔬菜，洋蔥是所有的蔬菜裡面唯一一個含有前列腺素的蔬菜，這讓洋蔥具有更高的營養價值。洋蔥的顏色越深，含有的虎皮素的含量越高，紫色的洋蔥比白色的洋蔥更具有營養價值。一般建議大家選擇生吃，一天吃上半個就可以，如果不喜歡生吃，也可以蘸醋或者是涼拌木耳，如果是用它來炒菜，建議大家在比較晚的時候放進去，因為高溫會讓洋蔥的營養流失和破壞，而我們晚一點放進去就可以更大程度的保留洋蔥的營養價值。