@sximn
鮁魚是比較常見的一種魚，它含有豐富的蛋白質、礦物質以及膳食纖維等等，具有很好的食用價值，深受人們喜歡，很多人都會經常吃鮁魚。鮁魚一般都會有腥味，那麼鮁魚怎麼去腥比較好呢？
鮁魚怎麼去腥比較好。
1、把鮁魚肚子裡的內臟去掉，但是肚子裡面的一層黑的東西用刀颳去，然後給鮁魚打花刀，用鹽和料酒五香粉腌制，一定要把花刀肉裡面和肚子裡腌到，用料酒去腥。
2、在燉鮁魚的時候，我們不要
選擇水了，用啤酒全部代替水，長
時間燉，會把鮁魚腥去掉。
3、我們可以在燉的時候加蔥姜蒜，尤其是姜要多放。
用這三種方法全部結合起來，腥味就沒了，一道沒有腥味鮁魚都愛吃。